Esponja de tomate y ventresca

Sugerencias Mossets

 

Croqueta de cordero lechal de castilla y León (Lechazo) con cremoso de orégano fresco y tomillo

5.50

Gluten

Huevo

Leche

Ravioli de Bogavante y su cremoso

9

Crustáceos

Mostaza

Gluten

Berenjena a la llama -Karim de piñones – Meloso de salmonete

9

Frutos de cáscara

Pescado

Gluten

Capricho ibérico-Blanquet-Anguila Ahumada-Encurtido de Remolacha

10

Pescado

Sulfitos

Esponja de tomate y ventresca

Sugerencias Mossets

 

Croqueta de cordero lechal de castilla y León (Lechazo) con cremoso de orégano fresco y tomillo

5.50

Gluten

Huevo

Leche

Ravioli de Bogavante y su cremoso

9

Crustáceos

Mostaza

Gluten

Berenjena a la llama -Karim de piñones – Meloso de salmonete

9

Frutos de cáscara

Pescado

Gluten

Capricho ibérico-Blanquet-Anguila Ahumada-Encurtido de Remolacha

10

Pescado

Sulfitos

Sugerencias Compartir

 

Anchoas con papada de cerdo ibérico curado (3 unidades)

15

Pescado

Cecina de Buey de León Gran Selección con queso pria tres leches

20

Leche

Base de Ensaladilla, guiso de sepia y miga de pan

18

Huevo

Leche

Moluscos

Gluten

Brandada de bacalao con sus callos marineros- Berenjena a la llama

21

Crustáceos

Pescado

Sulfitos

Calamar a la bruta – crudité de alcachofa

28,50

Crustáceos

Pescado

Sulfitos

Queso Idiazabal con Certificado de Calidad Superior (Natural) , membrillo de manzana y frutos secos

24

Frutos de cáscara

Leche

Cocohas de bacalao-Pil Pil Cítrico

24

Pescado

Guiso de setas de temporada-Mogote de cerdo ibérico

25

Sulfitos

mossets - croquetas
Esponja de tomate y ventresca

Mossets

 

Croqueta de anguila ahumada en all i pebre y all i oli de ajo quemado

3,20

Huevo

Leche

Pescado

Gluten

Rollito de verduras con col lombarda kimchi y cremoso picante

8

Huevo

Gluten

Nuestra cucharita de vieira al foie

6

Moluscos

Compartir

 

Nuestro pan fino

3,50

Gluten

Ensalada de pato crujiente con col lombarda kimchi, titaina y mahonesa hoisin

17

Huevo

Soja

Sulfitos

Carpaccio de buey gallego 14 años y 59 dias de maduración con paté de encurtidos (recuerdo al steak tartar)

27

Huevo

Pescado

Sulfitos

mossets - croquetas
Esponja de tomate y ventresca

Arroces, Arroz meloso y
Fideuás

 

LOS ARROCES Y FIDEUAS SE HARAN SOLO EN EL SERVICIO DE COMIDAS

Paella valenciana con pollo campero y conejo (por encargo)

17

Arroz del senyoret de rape y gamba

18

Crustáceos

Pescado

Arroz de vieira, foie y boletus

21,50

Crustáceo

Moluscos

Pescado

Arroz del senyoret de Bogavante

29

Crustáceo

Pescado

Arroz de Gamba Roja, sepia, ajos tiernos y tirabeques

26

Crustáceo

Moluscos

Pescado

Fideuà de rape y gamba roja

25

Crustáceo

Moluscos

Pescado

Gluten

Fideuà de ropa vieja con pelota dolça y mahonesa de lima

19

Frutos de cáscara

Huevo

Leche

Gluten

Para Finalizar

 

Zarzuela de pescado (Gallineta, Rubio, Virrey)

24,00

Frutos de cáscara

Pescado

Sulfitos

Ventresca de atún salvaje plancha con su jugo y judía ferraura

29

Pescado

Gluten

Bacalao al vapor con guiso de almedra

28

Frutos de cáscara

Pescado

Gluten

Salmonete plancha-Huerta

29

Pescado

Degustación de Vaca Asturiana de 18 años y 40 dias de maduración con guarnición

48

Mini Canelón de vaca madurada-Velouté-Puerros confitados

26

Leche

Gluten

Sulfitos

mossets - croquetas
copas vino dulce

De Cuchara

Guiso de Ossobuco de ternera Rubia Gallega y Garbanzos Pedrosillanos

25

Sulfitos

Postres

 

Nuestra torrija con crema helada de pistachos y cremoso de calabaza asada

7,50

Frutos de cáscara

Huevo

Leche

Gluten

Chococremaet

7

Leche

Gluten

Sulfitos

Postre refrescante: Espuma de mango especiada, fruta natural, polvo de frambuesa y cremoso cítrico

7

Huevo

Leche

Nuestras trufas de chocolate y avellana

2,50

Frutos de cáscara

Leche

postres restaurante moodfood
copas vino dulce

Copas de Vino Dulce

SITTA PEREIRAS 2022

6
Uva Albariño, vino blanco dulce natural ecológico. Bodega Attis (Rias Baixas)

SORTE SOUTO 2011

9,80
Uva Godello.Vendimia tardía. Viñedo de O Bolo Rafael Palacios D.O. Valdeorras

BERMEJO

5
Uva Malvasía volcánica. Naturalmente dulce. D.O. Lanzarote

DON PX 2002

7
Uva Pedro Ximénez Bodega Toro Albalá.D.O. Montilla-Moriles

XIMÉNEZ- SPÍNOLA DELICADO 2023

7
Uva Pedro Ximénez Bodega Ximénez Spínola.D.O. Jerez- Xeres-Sherry

QUINTA DO CRASTO RUBY FINEST RESERVE PORTO

3,5
Uva Variedades autóctonas de viñas viejas D.O. Douro (Portugal).

J.H. ANDRESEN 10 AÑOS WHITE PORTO

5
Uva Malvasía Fina, Côdega de Larinho, Rabigato, Arinto. Enólogo Alvaro Van Zeller. (Portugal)

MOSCATEL ALAMBRE 5 AÑOS

3,5
Uva Moscatel D.O. Setúbal. Enólogo José María da Fonseca

MOSCATEL ALAMBRE 20 AÑOS

8
Uva Moscatel. Arinto, Malvasía y Boais D.O. Setúbal. Enólogo José María da Fonseca

MOSCATEL ORIGEN

7
Uva Moscatel de Alejandría. Pequeñas Producciones. Pepe Mendoza. Alicante

JORGE ORDOÑEZ & CO VICTORIA Nº3

9
Uva Moscatel .D.O. Málaga

J.H. ANDRESEN 10 AÑOS WHITE PORTO

5,00
Uva Malvasía Fina, Côdega de Larinho, Rabigato, Arinto. Enólogo Alvaro Van Zeller. (Portugal)

Brännland Iscider Sidra de hielo Barrica (2021)

9

Horario

Lunes: Cerrado

Martes – Miércoles, Jueves: 13:30–16:00

Viernes y Sábado:  13:30–16:00 y 20:00-23:00

Domingo: 13:30–16:00

Contacto

Dirección

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L’Eixample, 46005 València, Valencia

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