Esponja de tomate y ventresca

Sugerencias Mossets

 

Ravioli de Gamba roja de Dénia al ajillo

10

Crustáceos

Gluten

Tartar de Ventresca de Atún Rojo – Flor de calabacín en tempura

11

Leche

Pescado

Gluten

Mollas de berberechos- Cremoso de ajillo verde – Hojas de ostra

13

Crustáceo

Pescado

Esponja de tomate y ventresca

Sugerencias Mossets

 

Ravioli de Gamba roja de Dénia al ajillo

10

Crustáceos

Gluten

Tartar de Ventresca de Atún Rojo – Flor de calabacín en tempura

11

Leche

Pescado

Gluten

Mollas de berberechos- Cremoso de ajillo verde – Hojas de ostra

13

Crustáceo

Pescado

Sugerencias Compartir

 

Brandada de ventresca de bacalao El Barquero-berenjena melosa

24

Pescado

Sulfitos

Queso Pria Tres Leches (queso de Vaca, Cabra y Oveja) y Queso Curado añejo D.O. Manchego reserva especial “Eleuterio Olivares” (Curación 18 meses, queso de oveja) membrillo de manzana y frutos secos

27

Frutos de cáscara

Leche

Carpaccio de Picaña de Wagyu A-5 TOCHIGI CHIKUSAN KOUSHA semicurada- yema de huevo curada

29

Huevo

Pescado

Sulfitos

Ensalada de cogollos de Tudela al carbón de olivo – Titaina Valenciana – Bonito en Conserva – Cremoso Ssam Jang

25

Huevo

Gluten

Pescado

Soja

Espárrago blanco de Tudela Plancha – Shashimi de viera – Cremoso de Riesling – Huevas de Mujol

27

Pescado

Leche

Mollejas de ternera plancha- Esparraguín- Habitas baby

29
mossets - croquetas
Esponja de tomate y ventresca

Mossets

 

Croqueta de anguila ahumada en all i pebre y all i oli de ajo quemado

4

Huevo

Leche

Pescado

Gluten

Rollito de verduras con col lombarda kimchi y cremoso picante

8

Huevo

Gluten

Croqueta de cordero lechal de castilla y León (Lechazo) con cremoso de orégano fresco y tomillo

5.50

Gluten

Huevo

Leche

Nuestra vieira al foie

9

Moluscos

Compartir

 

Nuestro pan fino

4

Gluten

Anchoas con papada de cerdo ibérico curado (3 unidades)

15

Pescado

Degustación de Panceta de Wagyu- Cecina de Buey de León Gran Selección- Cecina de Wagyu

29.50

Magret de pato semicurado ahumado–cremoso de ajo negro trufado

25

Huevo

mossets - croquetas
Esponja de tomate y ventresca

Arroces, Arroz meloso y
Fideuás

 

LOS ARROCES Y FIDEUAS SE HARAN SOLO EN EL SERVICIO DE COMIDAS

Paella valenciana con pollo campero y conejo (por encargo)

18.50

Arroz del senyoret de rape y gamba roja de Dénia

24

Crustáceos

Pescado

Moluscos

Arroz de vieira, foie y boletus

25

Crustáceo

Moluscos

Pescado

Arroz negro de sepia fresca, rape, ajos tiernos y gamba roja de Dénia

27

Crustáceo

Moluscos

Pescado

Fideuà de rape y gamba roja

26

Crustáceo

Moluscos

Pescado

Gluten

Fideuà de ropa vieja con pelota dolça y mahonesa de lima

19

Frutos de cáscara

Huevo

Leche

Gluten

Arroz seco de Gamba Roja de Dénia, Mollas de Galera y Tirabeque

29

Pescado

Moluscos

Crustáceo

Arroz seco o meloso de Carabinero, ajos tiernos y boletus

29.50

Pescado

Moluscos

Crustáceo

Arroz seco o meloso de Puchero

21

Para Finalizar

 

Degustación de Vaca Asturiana de 18 años y 40 dias de maduración con guarnición

50

Katsu-sando de pan hojaldrado – Pluma de bellota Fisan- Mahonesa de col lombarda- Cacau del Collaret

26

Gluten

Cáscara

Leche

Huevo

Soja

Pescado

Salmonete de roca- Guiso de salmonete- Patata violet

29

Pescado

Leche

Presa de Wagyu TOCHIGI CHIKUSAN KOUSHA A-5 – Arroz meloso

38

Ventresca de Atún rojo – Guiso de atún- Esparraguín

32

Pescado

mossets - croquetas
copas vino dulce

De Cuchara

Guiso de Faba Asturiana- Espaldilla de Ternera Asturiana- Morcilla Ahumada

28

Guiso de Callos – Garbanzos Pedrosillanos

22

Postres

 

Torrija de pan hojandrado- crema helada de caramelo salado

8,50

Huevo

Leche

Gluten

Chococremaet

8.5

Leche

Gluten

Sulfitos

Yema De fruta de la Pasión- fresas especiadas- espuma de coco

8.50

Huevo

Leche

Nuestras trufas de chocolate y avellana

3

Frutos de cáscara

Leche

postres restaurante moodfood
copas vino dulce

Copas de Vino Dulce

SITTA PEREIRAS 2022

6
Uva Albariño, vino blanco dulce natural ecológico. Bodega Attis (Rias Baixas)

DON PX 2002

7
Uva Pedro Ximénez Bodega Toro Albalá.D.O. Montilla-Moriles

XIMÉNEZ- SPÍNOLA DELICADO 2024

7
Uva Pedro Ximénez Bodega Ximénez Spínola.D.O. Jerez- Xeres-Sherry

QUINTA DO CRASTO RUBY FINEST RESERVE PORTO

3,5
Uva Variedades autóctonas de viñas viejas D.O. Douro (Portugal).

VALVERÁN 20 MANZANAS 2022

8
Sidra de hielo. Concejo de Sariego. Asturias

MOSCATEL ALAMBRE 5 AÑOS

4.5
Uva Moscatel D.O. Setúbal. Enólogo José María da Fonseca

MOSCATEL ALAMBRE 20 AÑOS

10
Uva Moscatel. Arinto, Malvasía y Boais D.O. Setúbal. Enólogo José María da Fonseca

JORGE ORDOÑEZ & CO VICTORIA Nº3

10
Uva Moscatel .D.O. Málaga

J.H. ANDRESEN 10 AÑOS WHITE PORTO

7
Uva Malvasía Fina, Côdega de Larinho, Rabigato, Arinto. Enólogo Alvaro Van Zeller. (Portugal)

Brännland Iscider Sidra de hielo Barrica (2021)

11

MR (2023)

4.5
Uva Moscatel. Telmo Rodríguez. D.O. Málaga

SANDER RIESLING AULESE 2015

6
Uva Riesling. Mettenheimer Rheinhessen (Alemania)

KRACHER AUSLEE 2022

5.5
Uva Traminer. Burgenland (Austria)

BALASSA TOKAJI SZAMORODNI 2021

12
Uva Furmin. Región Tokaj- Hegyalja (Hungría)

SAZ RUSTER AUSBRUCH 2007

15
Uva Furmint y Gelber MusKateller. Viticultor Micheal Wenzel . Burgenland. Austria

Horario

Lunes: Cerrado

Martes – Miércoles, Jueves: 13:30–16:00

Viernes y Sábado:  13:30–16:00 y 20:00-23:00

Domingo: 13:30–16:00

Contacto

Dirección

C/del Pintor Salvador Abril, 7
L’Eixample, 46005 València, Valencia

Email

reservas@restaurantemoodfood.com

Teléfono

+34664678930

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