Esponja de tomate y ventresca

Sugerencias Mossets

 

Ravioli de Gamba roja de Dénia al ajillo

10

Crustáceos

Gluten

Alcachofa blanca de Tudela- Cecina de wagyu- Pan de calabaza

7

Cáscara

Huevo

Gluten

Brocheta de Ventresca de Atún Rojo – Cremoso de yogur de oveja

12.50

Leche

Pescado

Sulfitos

Esponja de tomate y ventresca

Sugerencias Mossets

 

Ravioli de Gamba roja de Dénia al ajillo

10

Crustáceos

Gluten

Alcachofa blanca de Tudela- Cecina de wagyu- Pan de calabaza

7

Cáscara

Huevo

Gluten

Brocheta de Ventresca de Atún Rojo – Cremoso de yogur de oveja

12.50

Leche

Pescado

Sulfitos

Sugerencias Compartir

 

Brandada de ventresca de bacalao El Barquero-berenjena melosa

24

Pescado

Sulfitos

Queso Pria Tres Leches (queso de Vaca, Cabra y Oveja) y Queso Curado añejo D.O. Manchego reserva especial “Eleuterio Olivares” (Curación 18 meses, queso de oveja) membrillo de manzana y frutos secos

27

Frutos de cáscara

Leche

Carpaccio de Picaña de Wagyu A-5 TOCHIGI CHIKUSAN KOUSHA semicurada- yema de huevo curada

29

Huevo

Pescado

Sulfitos

Carpaccio de mero

29.50

Pescado

Cocochas de bacalao a baja temperatura – Escabeche de pollo de corral

28

Pescado

Sulfitos

Ensaladilla De Bogavante

Huevo

Crustáceos

Guisante Lágrima en texturas

35

Pescado

Huevo

Mollas de Berberechos- Borrajas- Pil Pil de perejil

30

Pescado

Crustáceos

Moluscos

mossets - croquetas
Esponja de tomate y ventresca

Mossets

 

Croqueta de anguila ahumada en all i pebre y all i oli de ajo quemado

4

Huevo

Leche

Pescado

Gluten

Rollito de verduras con col lombarda kimchi y cremoso picante

8

Huevo

Gluten

Croqueta de cordero lechal de castilla y León (Lechazo) con cremoso de orégano fresco y tomillo

5.50

Gluten

Huevo

Leche

Nuestra vieira al foie

8.5

Moluscos

Compartir

 

Nuestro pan fino

4

Gluten

Anchoas con papada de cerdo ibérico curado (3 unidades)

15

Pescado

Degustación de Panceta de Wagyu- Cecina de Buey de León Gran Selección- Cecina de Wagyu

29.50

Magret de pato semicurado ahumado–cremoso de ajo negro trufado

25

Huevo

mossets - croquetas
Esponja de tomate y ventresca

Arroces, Arroz meloso y
Fideuás

 

LOS ARROCES Y FIDEUAS SE HARAN SOLO EN EL SERVICIO DE COMIDAS

Paella valenciana con pollo campero y conejo (por encargo)

18.50

Arroz del senyoret de rape y gamba roja de Dénia

24

Crustáceos

Pescado

Moluscos

Arroz de vieira, foie y boletus

25

Crustáceo

Moluscos

Pescado

Arroz negro de sepia fresca, rape, ajos tiernos y gamba roja de Dénia

27

Crustáceo

Moluscos

Pescado

Fideuà de rape y gamba roja

26

Crustáceo

Moluscos

Pescado

Gluten

Fideuà de ropa vieja con pelota dolça y mahonesa de lima

19

Frutos de cáscara

Huevo

Leche

Gluten

Arroz seco o meloso de gamba roja de Dénia, Alcachofa y Tirabeque

29

Pescado

Moluscos

Crustáceo

Arroz meloso de Alcachofa, Habas, Pitu Calella y Ternera Asturiana

29

Para Finalizar

 

Degustación de Vaca Asturiana de 18 años y 40 dias de maduración con guarnición

50

Chuletas de cordero lechal de Castilla y León (2 Unidades)

16

Katsu-sando de pan hojaldrado – Pluma de bellota Fisan- Mahonesa de col lombarda- Cacau del Collaret

26

Gluten

Cáscara

Leche

Huevo

Soja

Pescado

Salmonete de roca- Guiso de salmonete- Patata violet

29

Pescado

Leche

mossets - croquetas
copas vino dulce

De Cuchara

Guiso de Cardos en escabeche- Mollas de berberechos- Pipas de calabaza tostada

28

Cáscara

Sulfitos

Crustáceos

Moluscos

Guiso de Faba Asturiana- Espaldilla de Ternera Asturiana- Morcilla Ahumada

28

Guiso de Callos – Garbanzos Pedrosillanos

22

Civet de perdiz -Lenteja beluga

28

Pote de verdinas – Cangrejo azul

29

Moluscos

Pescado

Crustáceo

Postres

 

Torrija de pan hojandrado- crema helada de caramelo salado

8,50

Huevo

Leche

Gluten

Chococremaet

8.5

Leche

Gluten

Sulfitos

Yema De fruta de la Pasión- fresas especiadas- espuma de coco

8.50

Huevo

Leche

Nuestras trufas de chocolate y avellana

3

Frutos de cáscara

Leche

postres restaurante moodfood
copas vino dulce

Copas de Vino Dulce

SITTA PEREIRAS 2022

6
Uva Albariño, vino blanco dulce natural ecológico. Bodega Attis (Rias Baixas)

DON PX 2002

7
Uva Pedro Ximénez Bodega Toro Albalá.D.O. Montilla-Moriles

XIMÉNEZ- SPÍNOLA DELICADO 2024

7
Uva Pedro Ximénez Bodega Ximénez Spínola.D.O. Jerez- Xeres-Sherry

QUINTA DO CRASTO RUBY FINEST RESERVE PORTO

3,5
Uva Variedades autóctonas de viñas viejas D.O. Douro (Portugal).

VALVERÁN 20 MANZANAS 2022

8
Sidra de hielo. Concejo de Sariego. Asturias

MOSCATEL ALAMBRE 5 AÑOS

4.5
Uva Moscatel D.O. Setúbal. Enólogo José María da Fonseca

MOSCATEL ALAMBRE 20 AÑOS

10
Uva Moscatel. Arinto, Malvasía y Boais D.O. Setúbal. Enólogo José María da Fonseca

JORGE ORDOÑEZ & CO VICTORIA Nº3

10
Uva Moscatel .D.O. Málaga

J.H. ANDRESEN 10 AÑOS WHITE PORTO

7
Uva Malvasía Fina, Côdega de Larinho, Rabigato, Arinto. Enólogo Alvaro Van Zeller. (Portugal)

Brännland Iscider Sidra de hielo Barrica (2021)

11

MR (2023)

4.5
Uva Moscatel. Telmo Rodríguez. D.O. Málaga

SANDER RIESLING AULESE 2015

6
Uva Riesling. Mettenheimer Rheinhessen (Alemania)

KRACHER AUSLEE 2022

5.5
Uva Traminer. Burgenland (Austria)

BALASSA TOKAJI SZAMORODNI 2021

12
Uva Furmin. Región Tokaj- Hegyalja (Hungría)

Horario

Lunes: Cerrado

Martes – Miércoles, Jueves: 13:30–16:00

Viernes y Sábado:  13:30–16:00 y 20:00-23:00

Domingo: 13:30–16:00

Contacto

Dirección

C/del Pintor Salvador Abril, 7
L’Eixample, 46005 València, Valencia

Email

reservas@restaurantemoodfood.com

Teléfono

+34664678930

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